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筷子是我们餐桌上不可或缺的餐具。然而,使用过久的筷子很容易发霉,大部分家庭都使用竹筷或木筷。虽然这些材料都是天然的,但长时间存放或保管不当,筷子就容易滋生霉菌。竹子和木头具有很好的吸水性,因此在清洗筷子时,内部会残留一些水分,导致筷子发霉。平时我们也常用洗洁精清洗筷子,但洗洁精液体也容易渗透到筷子中,增加细菌滋生的可能性。
因此,家庭中经常会出现筷子发霉的问题。许多家庭可能忽略了,筷子在使用一段时间后也需要更换,通常3-6个月更换一次,长时间不更换会导致筷子上的细菌和毒素滋生。如果新买的筷子没用多久就长了霉斑,可以采用下面的方法清理。
首先,准备一锅清水并烧开,加适量食用小苏打和食盐(可多加一些),食盐可以杀菌消毒,小苏打具有很好的清洁作用。其次,将发霉的筷子浸泡在热水中,同时倒入适量白醋。白醋不仅是一种调味品,还能去除污渍,让筷子更加干净整洁。浸泡半小时后,捞出筷子再用热水冲洗干净残留的污渍即可。
发霉的筷子会有致癌物黄曲霉毒素,需要高温才能去除,所以普通热水无法处理。但小苏打是碱性物质,而黄曲霉毒素在碱性环境下会溶解,可轻易去除。
除此之外,还可以采用淘米水清洁法,将发霉的筷子浸泡在淘米水中,加点食盐再擦洗,最后用煮沸的热水浸泡并晾干。另外,使用白醋煮筷子也是去污的好方法。为防止筷子过久使用导致滋生细菌和霉菌,定期更换筷子至关重要。